Restaurante A1 Ámbar-Puerto Banús




Un paraíso gastronómico en el corazón de Puerto Banús donde puede disfrutar de un viaje para los sentidos. Recetas cuidadosamente seleccionadas de nuestros abuelos y abuelas, la sabiduría de la cocina casera transmitida de generación en generación en cada región del Mediterráneo por el Chef Nicola Rosato, un compendio de los sabores de Italia, Francia, Marruecos y principales puntos de España. Todo ello aderezado con un inconfundible toque andaluz.

Aperitivo con caviar

Ceviche de lubina con crema de Coco

Rollitos Vietnamita
Pizza 4 Quesos con masa Madre de elaboración lenta
Crema de Calabaza con trozos de calabaza caramelizada y pipas de calabazas
Lubina a la Parrilla
Postre. Todo chocolate
Video de la entrevista de Helena Olaya al Chef Nicola Rosato y a Luis Pachecho

A1 Ambar Marbella se encuentra en un lugar privilegiado Puerto Banús, rodeado de las marcas más lujosas y exclusivas del mundo de la joyería y la moda. Frente al muelle de honor en el que se encuentran los megayates de los príncipes y grandes personalidades del mundo, en una de las zonas más glamourosas de Europa. En este ambiente inigualable, A1 Ambar ofrece un menú cuidado al milímetro. En un espacio elegante, dinámico y desenfadado, en el que se mezclan con magia y armonía diferentes culturas gastronómicas.

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